PastryQuick

Sucre [Suisse], sirop de glucose, sucre inverti [Suisse], eau, sirop de sorbitol

À température ambiante (15-30 °C), LIQUISS PastryQuick peut être également conservé plusieurs mois au-delà de sa date limite de consommation. Ne pas conserver au réfrigérateur!

Valeur nutritive pour 100 g (70 ml)

1343 kJ / 316 kcal

Lipides 0 g
dont graisses saturées 0 g
Glucides 79 g
dont sucre 68 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

BagInBox de 6.5 kg avec fermeture à bec

LIQUISS PastryQuick présente toutes les caractéristiques d’un bon sirop de cuisson. Le sucre adoucit le produit, le sucre inverti et le sirop de sorbitol maintiennent les produits boulangers humides et le sirop de glucose empêche le sucre de se cristalliser. Finies les recettes compliquées! Avec LIQUISS PastryQuick, confectionner des produits boulangers devient un jeu d’enfant.

LIQUISS PastryQuick contient environ 20 g d’eau pour 100 g de sirop. Ce liquide doit être pris en compte lors de la préparation de la recette. Il peut être compensé en réduisant la quantité de lait ou d’eau.

LIQUISS PastryQuick ne contient aucun des allergènes connus et peut être utilisé pour les produits végétaliens.

100 ml de sirop correspondent à 110 g de sucre et 30 g d’eau. Pour un remplacement à 100% du sucre, la teneur en eau doit être prise en compte.

- Hostettler-Spezialzucker AG, 5600 Lenzburg