Ingrédients
| 370 g | de jus de framboise concentré min. 40% MS |
| 10 g | d'acide citrique |
| 620 g | de sucre inverti LIQUISS |
Préparation
Recette
Bien mélanger tous les ingrédients.
Porter le mélange à ébullition brièvement, laisser mijoter pendant 5 minutes et verser dans des bouteilles propres.
Temps de préparation
15 minutes
Indication de préparation
Diluer le sirop avec de l’eau dans les proportions 1:6 à 1:8 pour obtenir la boisson prête à boire.
Conseil
Le concentré de jus de framboise peut être remplacé par d'autres concentrés de jus de baies. À des concentrations inférieures à 40% de matière sèche, le sirop doit être épaissi en conséquence. Le produit final doit avoir une teneur en matière sèche d'au moins 62-64% pour assurer son autoconservation par le sucre.
Avantages
// Préparation rapide
// Conservation à température ambiante
