Crème de sucre inverti

Sucre [Suisse], eau (matière sèche: 80%, teneur en sucre inverti: >97%)

À température ambiante (15-30 °C), LIQUISS Candosoft peut être également conservé plusieurs mois au-delà de sa date limite de consommation. À des températures supérieures à 40 °C, la structure cristalline peut être détruite.

Valeur nutritive pour 100 g (70 ml)

1360 kJ / 320 kcal

Lipides 0 g

dont graisses saturées 0 g

Glucides 80 g

dont sucre 80 g

Protéines 0 g

Sel 0 g

Seau de 4 kg

18611 Candosoft 4 5 6190692

Seau de 14 kg

18612 Candosoft 14 6190733

LIQUISS Candosoft est une crème de sucre inverti avec une structure cristalline très fine. Celle-ci peut être détruite par chauffage de la crème de sucre inverti à 50-60 °C. Le produit obtenu est alors un sirop de sucre inverti.

LIQUISS Candosoft a été spécialement développé pour une utilisation dans les fourrages gras et les masses de sucre afin de faciliter le dosage et d’apporter le moins d’eau possible dans le produit.

Le rapport équilibré de fructose et de glucose dans LIQUISS Candosoft aide à maintenir les fourrages et les masses humides, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits semi-finis et des produits finis.

LIQUISS Candosoft ne contient aucun des allergènes connus et peut être utilisé pour les produits végétaliens.

100 ml de sirop de crème de sucre inverti correspondent à 80 g de sucre et 20 g d’eau.

100 ml (140 g) de crème de sucre inverti contiennent 112 g de sucre et 28 g d’eau.

• Pistor AG, 6023 Rothenburg -> voir site Web Pistor
• Hostettler-Spezialzucker AG, 5600 Lenzburg