Liquiss Titelbilder Produkte 2020050434

Sirop de sorbitol

LIQUISS Sorbitol est un édulcorant sans sucre et sans danger pour les dents avec 50% moins de calories que le sucre. Il peut être utilisé comme substitut du sucre et humectant.

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Sirop de sorbitol (E420) (matière sèche: 70%)

À température ambiante (15-30 °C), LIQUISS Sorbitol peut être également conservé plusieurs mois au-delà de sa date limite de consommation.

Valeur nutritive pour 100 g (75 ml)

700 kJ / 170 kcal

Lipides 0 g

dont graisses saturées 0 g

Glucides 70 g

dont sucre 0 g

Protéines 0 g

Sel 0 g

LIQUISS Sorbitol a des propriétés humectantes. Celles-ci ont pour effet d’augmenter l’humidité et d’empêcher le dessèchement des produits boulangers (à raison de 10 à 14% de la quantité de sucre totale).

LIQUISS Sorbitol est également présent naturellement dans de nombreuses variétés de fruits, mais peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. La dose journalière de 20 g/personne ne doit donc pas être dépassée.

LIQUISS Sorbitol ne contient aucun des allergènes connus et peut être utilisé pour les produits végétaliens. LIQUISS Sorbitol ménage les dents et ne contient pas de sucre.

100 ml de sirop de sorbitol correspondent à 91 g de sorbitol et 39 g d’eau.

100 ml (130 g) de sirop de sorbitol ont environ le même pouvoir édulcorant que 80 g de sucre cristallisé.

  • Pistor AG, 6023 Rothenburg -> voir site Web Pistor
  • Hostettler-Spezialzucker AG, 5600 Lenzburg