Liquiss Titelbilder Produkte 202005042

Invertzucker

LIQUISS Invertzucker ist aus aus hochwertigem Schweizer Rübenzucker hergestellt und zur voll invertiert. Das Produkt findet Anwendung als Feuchthaltemittel in Backwaren und zur Gefrierpunktsenkung in Eiscreme.

  • Schweizerkreuz Scharf
Anfrage Tel. +41 44 439 10 10

Zucker [CH], Wasser (Trockensubstanz: 75%, Invertzuckeranteil 98%)

Bei Lagerung bei Raumtemperatur (15 - 30° C) kann LIQUISS Invertzucker auch über mehrere Monate über das Mindesthaltbarkeitsdatum gelagert werden. Nicht im Kühlschrank lagern! (Kristallisationsgefahr).

Nährwert pro 100g (70ml)

1275 kJ / 300 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fett 0 g
Kohlenhydrate 75 g
davon Zucker 75 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

20kg BagInBox mit Schnabelverschluss

LIQUISS Invertzucker besteht aus 38% Traubenzucker, 35% Fruchtzucker und weniger als 2% Restzucker. Die Wasseranziehung der Einfachzucker hält Backwaren länger feucht und somit besser haltbar.

LIQUISS Invertzucker enthält keine der bekannten Allergene und ist für vegane Produkte einsetzbar

100ml (135g) LIQUISS Invertzucker enthalten 101g Zucker und 34g Wasser. Dies muss in der Rezeptur berücksichtigt werden, will man Kristallzucker ersetzen.

- Hostettler-Spezialzucker AG, 5600 Lenzburg